[疑難] 谁知道三杯鸭怎么做的阿

jimmyboy2102

元老用戶組

Rank: 6 Rank: 6

禁止發言/用户已被删除

帖子: 47185
積分: 165832
金錢: 54923
性別: 男
註冊時間: 2002-1-13

1^# 大中小發表於 2006-8-30 13:57 顯示全部帖子

[隱藏廣告]

三杯雞 ???

三杯雞

所謂三杯，即菜式中三種主要的調味 ─ 麻油、醬油及酒。

材料

雞半隻

麻油半杯

蔥 ﹝段 ﹞ 2條

蒜頭 ﹝拍扁 ﹞ 4粒

薑片數片

調味:

老抽 5湯匙

生抽 2湯匙

酒 1/2杯

糖 2茶匙

製法:

雞洗淨後抹乾，斬件，飛薑水備用。

燒熱麻油，爆香薑、蒜頭及蔥段，放雞件炒勻後加入調味料炒勻。

蓋上鑊蓋，轉中火煮至汁濃即可。

小貼士:

置於砂煲中炆煮，風味便佳。

難度: 容易

[ 本帖最後由 jimmyboy2102 於 2006-8-30 02:00 PM 編輯 ]

相關搜索目錄: 茶

"當你見到星河燦爛，求你在心中記住我。"

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››

重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，本網站對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們。本討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言，同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

[疑難] 谁知道 三杯鸭 怎么做的阿

[疑難] 谁知道三杯鸭怎么做的阿