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[檔案] 羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤



材料
带皮羊肋骨肉 白萝卜
香菜
老姜
料酒
米醋


做法
1:带皮羊肋骨肉斩成小(带骨` 买时就斩开)用火烤掉皮上的毛(这过程费时费力 为了吃的放心还是需要的)再用刀把皮刮干净 姜切片 香菜洗净切段
2:羊肉放进锅里放水烧开 倒少量米醋 中火煮10分 捞出洗去浮沫
3:羊肉放进大砂锅放水没过羊肉 小火慢慢烧开 放姜 倒料酒上瞻p火煮120分
4:白萝卜去皮洗净切憭M穢韙J砂锅 放盐继续煮30分 撒香菜即可
注:羊肉有益气|血的功效
萝卜能促进胃肠蠕V 韺U消化 有止咳化痰 清热解毒的功效

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