請問你想研究甚麼, 都市規劃, 社會變遷, 人口政策, 還是環境保護?

引用:

原帖由 abba321 於 2006-9-8 01:03 PM 發表


都可以談吧！
即然都在這個地方了！
大伙有什麼就拿什麼出來談吧！

那麼就在這裡談談都市發展

我覺得香港的都市發展成熟，市民開始追求生活的質素，不再只在金錢方面，並且在其他方面如健康、文化收養等。

今天的報章及電台節目，都以邊境禁區縮小為題, 我發覺很多香港不想把這地方用作工商業地帶，這令我很高興，因為他們也覺得這些發展會破壞香港環境及不會帶來太大收益。很多都想把這地區用作生態保育區，又有的想把它用作老人社區(因為環境及空氣比市區好)，那些意見都可看見市民開始注意金錢外的價值，而且我個人覺得很多人開始不喜歡大發展商的出品，如屏風式建築、千篇一律的大商場、反光的玻璃幕牆等。已經有部份香港人站出來，希望保護香港一些舊有的事物及風格，我覺得香港人其實已跨出一步，不再單純以金錢衡量，香港進入另一個時代，開始認定有自己的風格，有擺脫模仿的心。以上可能很片面，但我覺得香港人開始有的品味。

引用:

原帖由 dcat 於 2006-9-12 05:03 AM 發表
One topics that I am interested in is about 飲飲食食 文化, how it is presented by the media, what kind of social impact does it bring, and so forth.

I find the way people enjoy 飲飲食食 really s ...

我很同意你的意見，現在很多電視、雜誌都有飲食版，而且有時都介紹一些特色食品。可是很多時只是去試，試完便算。其實我覺得飲食文化是欣賞食物，食得貴食得豪不代表識欣賞。欣賞食物的方法可以從煮食的方法，味道，來源，外觀多方面。每個民族都因他們居住的地方而產生不同的飲食觀。

如早前我從一個電視節目中看到婆羅洲的一些原居民吃一些蟲，他們吃得很滋味，但節目主持覺得驚訝，起初我都有多少詫異，但細心想他們吃這些蟲是因為它們含豐富的蛋白質，他們由前人的飲食中得知這些知識，這是他們的飲食文化。我們用筷子，印度人用手，歐美的人用叉，都是文化。飲食文化很廣泛，我個人認為尊重別人的飲食選擇，是飲食文化之本。

對不起，我誤會你的意思。

你說 how did people suddenly become so interested in talking about eating, eating, eating? And how this is reinforced by the mass media? 我個人覺得有以下的原因。一，香港在97後經濟不好，食店為了promote爭生意，便透過傳媒推介食品，吸引食客光顧；二，市民身上無錢，唯有望梅止渴，靠精神食糧；三，政治經濟無野好講，只有飲食不用怕爭吵，唯有主攻飲食版；四，民以食為天，會有一定的人收看。在這些潛移默化，人便會討論炒作，令飲食版興旺，加上d人想做飲食業，便令人多了討論。