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你較難忘的食物或食肆(請多多發言)

求其

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1^# 大中小發表於 2006-8-20 10:23 只看該作者

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你較難忘的食物或食肆(請多多發言)

假如你是35歲以上, 又曾經在中環一帶上學/上班, 你應該知道中國天祥百貨後街有一間老牌餐廳(x樂園, 個名真係都唔記得了, 因為間野好似收左皮成十幾年了)

呢間餐廳無乜特別, 但佢地個窩蛋牛肉飯 (免治)就好過癮, 可能係我見過最多免治牛肉的窩蛋牛肉飯了! 佢地用一個鵝卵形的銻兜盛住d牛肉, 裡面打隻生雞蛋(黃連白), 個蛋黃o係d"牛肉林"裡浪下浪下, 好鬼過癮, 而且牛肉的量好大, 成個銻兜都裝唔晒, 經常漏晒出來...

雖然味道是一般, 但印象難忘!

我個筆名叫求其, 只想在現實生活以外的空間裡, 輕輕鬆鬆, 求求其其咁過, 以解來自日常生活的壓力!

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johncage

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2^# 大中小發表於 2006-8-20 10:53 只看該作者

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小學放下午成六點，
係街邊買五毛子豬腸粉。

以前街市傍邊既哪渣面，永遠食唔番果種味道！

[ 本帖最後由 johncage 於 2006-8-20 10:56 AM 編輯 ]

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3^# 大中小發表於 2006-8-20 12:04 只看該作者

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原帖由求其於 2006-8-20 11:53 發表
假如你是35歲以上, 又曾經在中環一帶上學/上班, 你應該知道中國天祥百貨後街有一間老牌餐廳(x樂園, 個名真係都唔記得了, 因為間野好似收左皮成十幾年了)

呢間餐廳無乜特別, 但佢地個窩蛋牛肉飯 (免治)就好過癮 ...

中國天祥..........

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dejavu2003

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4^# 大中小發表於 2006-8-20 13:39 只看該作者

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原帖由求其於 2006-8-20 02:23 AM 發表
假如你是35歲以上, 又曾經在中環一帶上學/上班, 你應該知道中國天祥百貨後街有一間老牌餐廳(x樂園, 個名真係都唔記得了, 因為間野好似收左皮成十幾年了)

呢間餐廳無乜特別, 但佢地個窩蛋牛肉飯 (免治)就好過癮 ...

你唔會講緊戲院里間舊蛇竇嘛？另外有一間好似between電車路同干諾道，叫安樂園(?)，不過我記得好似食熱狗出名。

天祥百貨好似喺萬邦行，巳經執咗成廿年。

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fachai

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5^# 大中小發表於 2006-8-20 15:07 只看該作者

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鴨寮街炒豬腸粉, 用蛋炒, 香到不得了~~

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billchan

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6^# 大中小發表於 2006-8-20 15:56 只看該作者

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原帖由 fachai 於 2006-8-20 03:07 PM 發表
鴨寮街炒豬腸粉, 用蛋炒, 香到不得了~~

十年前左右銅鑼灣利舞台戲院對面小街，晚上約十一點後，都有一檔手推車賣蛋炒豬腸粉 !

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goldenbaby

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7^# 大中小發表於 2006-8-20 16:44 只看該作者

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8^# 大中小發表於 2006-8-20 16:45 只看該作者

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dejavu2003

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9^# 大中小發表於 2006-8-20 17:26 只看該作者

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原帖由 goldenbaby 於 2006-8-20 08:45 AM 發表

e家仲有

揾日去懷吓舊先。我都三十年無去過囉。

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10^# 大中小發表於 2006-8-20 17:35 只看該作者

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11^# 大中小發表於 2006-8-20 17:44 只看該作者

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12^# 大中小發表於 2006-8-20 18:00 只看該作者

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我果頭仲有間快餐店，
d味廿幾年如一日，食到大！
漢堡包最

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13^# 大中小發表於 2006-8-20 18:09 只看該作者

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14^# 大中小發表於 2006-8-20 19:25 只看該作者

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我都係一個典型為食鬼，對許多自己曾食過的對口味食物，

不分平貴、不論難易食到、抑或是很久前還是最近食過的，都念念不忘，經常想一食再食，

我有時不辭勞苦，付出時間，金錢，都是為重覆地滿足口腹之慾，及滿足對食物的好奇心 !

既然有巴打提出此話題，我又講下我非常懷念的街頭風味小食之一 : 牛雜 !!!

舊時大排檔或街邊檔牛雜，正 ! 正 ! 正 !

正在是新鮮料，是屠房活殺牛雜，不是現在的急凍大路紙皮箱貨，漂洗雪白，整整齊齊，無厘性格 !

正在原味，有新鮮肉香，是天然味道，非現在的無味雪貨靠加鹹加味加色搭夠 !

正在品類部屬繁多，但清楚分明，口感、味道，各異其趣，各有其特別處 ! 你不用每種每部份都喜歡，但其中總有你特別鍾愛的 !

你諗諗 : 膀、肚 ( 其實是胃，牛有四胃，除慣見平滑肌肚及金錢肚外，應還有風味不同的牛沙膽等等.....嘻嘻....我食過...)、肺、氣管、脆軟喉、爽骨、大小粉質不同的各種腸等等等、、、、林林總總，點可能一次食得晒 !

想得到牛雜的點滴知識，你要面對一盆熱呼呼，微微翻滾著的原汁牛雜，同時，耳中要聽著手持剪刀，靈巧地左揭右摷，大裁小剪，忙碌中又肯給好奇為食的你，解答牛雜品類初階幼稚問題的牛雜大師 !

但，在現今，在現實上，這些都沒有了.......

難忘的持剪大師，難忘的味道、口感，難忘的牛雜，俱往矣 !

有誰可教教我這為食鬼，在那裏可找到那舊日的牛雜呢 ?

[ 本帖最後由 billchan1969 於 2006-8-20 11:35 PM 編輯 ]

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15^# 大中小發表於 2006-8-22 20:47 只看該作者

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樂富
一個停車場附近一個好細的店自製ｃｈｅｅｓｅ漢堡正！正！

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16^# 大中小發表於 2006-8-22 22:58 只看該作者

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臭豆腐我諗係香港已經失傳左！
炸大腸都仲有，炸起黎果種味都幾壓！

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17^# 大中小發表於 2006-8-22 23:20 只看該作者

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原帖由 johncage 於 2006-8-22 22:58 發表
臭豆腐我諗係香港已經失傳左！

金魚街有檔, 陣味都幾壓!

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18^# 大中小發表於 2006-8-22 23:51 只看該作者

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臭豆腐係香既！
炸大腸先係壓！

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19^# 大中小發表於 2006-8-23 00:25 只看該作者

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原帖由 柔道姐姐 於 2006-8-22 08:47 PM 發表
樂富
一個停車場附近一個好細的店自製ｃｈｅｅｓｅ漢堡正！正！

姐姐版主，可否示下細店資料，我間中會有機會去果頭，去開時想試下 ! 謝謝 !

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20^# 大中小發表於 2006-8-23 11:45 只看該作者

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在半年前在電氣道試過一間手打烏冬麵館，烏冬麵新鮮彈牙，湯底很清。如喜歡吃清淡湯底的烏冬，值得一試。

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goldenbaby

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21^# 大中小發表於 2006-8-23 11:57 只看該作者

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22^# 大中小發表於 2006-8-24 11:40 只看該作者

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舊時中環天祥每日午飯同放工時候有個亞伯, 只賣腸粉 . 佢 D 腸粉一流.

豉油 ,豬油 + 甜醬...............

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23^# 大中小發表於 2006-8-24 12:19 只看該作者

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chanpowing

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24^# 大中小發表於 2006-8-25 14:48 只看該作者

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炸金錢圈 (將蘿蔔絲，粉醬放在一個圓型金屬圈內炸)

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25^# 大中小發表於 2006-8-25 16:08 只看該作者

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