理兄好，真是一山還有一山高，小弟甘拜下風。

康兄好，確實好懷念，日后希望能分享更多當年市井玩意及理兄的技術優化。

筆兄好，看過你的經歷，有點感觸，嘆一句時勢弄人。惟只能勉勵筆兄向前看。失敬，原來筆兄乃曾屬西關大少一族（據了解，解放前穗城商賈都聚居西關，即現時荔灣區），敢問筆兄當年（筆）公館尚在嗎？我千禧年初曾在該區打拼幾年。

1149兄好，我懷疑當年木屋區擴建過程中，應存在受賄情況,事關小弟有一學友其父經營杏仁餅，前鋪後居，位置在14座正對面，離雙喜樓不遠，如果記憶無誤，他的家是兩層多居室建築，門前還佔有一大片地，與筆兄圖片所示在英倫的detached house相比，不遑多讓、我當時非常羨慕。類似情況，當年未知是否普遍？

引用:

原帖由 1149 於 2011-12-24 19:05 發表
寮仔部之前有拆屋大隊,ICAC以前打麻將都有警察來,
給1-2元就解決了.
中午在淡水吃鈇板燒,旁邊坐著一對香港夫婦,
聊了一下,他專程坐飛機來台吃美食,奇怪,美食應該
香港比較好吧.

1149兄，小弟亦鍾情台灣美食。每次出差台北，對邀請飯局每每諸多藉口、推得就推，然後潛往饒河路夜市盡情享受小食，烤玉米，酸李，蠔仔煎，豬腳米線等百吃不討厭，無論排隊多久、總要吃上胡椒餅才心息。間中友人會接待於台南風味小店，從未失望而回。反而對鼎泰豐，青葉等未有驚喜。兄台倘有好介紹，請不吝賜教。先謝。

引用:

原帖由 Tarocake 於 2011-12-24 22:32 發表

...原來筆兄乃曾屬西關大少一族 ...

Tarocake兄太睇得起小弟啦！

我家族祖籍南海佛山，並非西關大户，只是客居廣州之普通商賈而已。

惟我老豆，雖無西關之名，行為上有西關之實，乃二世祖一名！  

佢叻在當我哋一家住緊九龍仔大坑東貧民區捱窮時，仍薄有西關式享受。嫖、賭、飲、蕩、吹之中，除却前两家嘢冇之外，其它享足。

整天嗟嗟怨怨、遊手好閒、對酒當歌，吞雲吐霧，如是者到1964年，卒之死於十二指腸潰瘍加大量胃出血，時年40多歲，即小弟15歲之年！  

引用:

原帖由 Tarocake 於 2011-12-24 22:32 發表

...我千禧年初曾在該區打拼幾年。...

敢問Tarocake兄當年在西關打併些甚麼？

而老兄之第一桶金是否掘於當地？

筆兄請諒，小弟不慎勾起筆兄不快往事，實是無心之失，請別介懷。
小弟99年創業，以電信為主業，同步與好友合作其他項目商機。99年底於廣州開拓酒業增值業務，成績平平。現在只集中主業上、下遊業務。市場瞬息萬變，經營吃力，加上外圍環境嚴峻，只能穩守突擊。

so sad i can feel it

i wish i can help D:

引用:

原帖由 Tarocake 於 2011-12-25 01:26 發表


1149兄，小弟亦鍾情台灣美食。每次出差台北，對邀請飯局每每諸多藉口、推得就推，然後潛往饒河路夜市盡情享受小食，烤玉米，酸李，蠔仔煎，豬腳米線等百吃不討厭，無論排隊多久、總要吃上胡椒餅才心息。間中友人 ...

Tarocake 兄

胡椒餅真係好正

引用:

原帖由 Tarocake 於 2011-12-25 22:04 發表
筆兄請諒，小弟不慎勾起筆兄不快往事，實是無心之失，請別介懷。
小弟99年創業，以電信為主業，同步與好友合作其他項目商機。99年底於廣州開拓酒業增值業務，成績平平。現在只集中主業上、下遊業務。市場瞬息萬變， ...

台灣仲有好多小吃, 好好味道

引用:

原帖由 scottiehong 於 2011-12-25 23:57 發表


台灣仲有好多小吃, 好好味道

真係好多人排隊等著買

康兄好，原來你也喜歡此美食，志同道合。小弟為食非常，希望多交流其他人間美食。我對泰國佳餚亦甚欣賞，康兄亦然？

遊客常去的饒河街,士林夜市等很少去,因停車不便,
常去是淡水,台大公館,有各國料理.
生平愛美食,尤其是平民美食.印象最佳是新加坡的辣椒螃蟹,
黑胡椒螃蟹,還有芋香炸干貝.北海道札幌的拉麵,連湯都喝光.

1149兄好，已銘記台大公館，有機會到淡水一定光顧，謝謝。然而小弟一般只到台北或高雄。原來大家志同道合。芋香炸干貝末品嘗過，每當有接待任務黑胡椒蟹是其中一項指定動作，但並非小弟最愛，Mandarin的海南雞這兩年明顯遜色，現獨鍾情Intercontinental對面Bugis小販檔的粉麵，主要是他的秘方辣椒醬，有次與老板娘開玩笑指其辣椒醬定混入白粉令人上引，被其反譏無知，要是混入白粉應同時販賣，否則何以為計？頓覺無知，硬嚥多碗遮醜，札幌的拉麵，政壽師，蟹均不在話下，但小弟對連鎖店風月食品尤其瘋狂，並不是他們的食物，主要是佐味的海藻粉，有機會不妨一試，倘有不滿之處，小弟願負相關責任。其實小弟有幸跟跟友人分別到過東京，大阪，橫濱的老牌星級麵店，確實非筆墨所能形容，而且價錢很平民化，但一定要有耐性，從來未試過輪候少於半小時（店外），而且店內環境擠迫，所以後期興趣不大。
一提起食愈講愈遠，還是返回大坑東主題，尤記得孩時多款街頭小食，至今仍回味無窮，第9座老伯的煎韮菜餅，，13座牛雜，大鼻叔叔魷魚（現時回老家偶有光顧）....太多，不能盡錄。

台大公館是地名,台灣大學公館商圈一帶.

大坑東只記得潘記,波羅包,雞尾包,紅豆冰
榕樹頭潮州佬雲吞麵,

巫山園之菜遠牛腩飯,亦屬一絕,可能家貧,每年只能到此一兩次晚飯.而每次例必加底.

太好了！童年美食回憶，逐步浮現，12座向山方向天井位置有檔柴魚花生豬骨粥好掂，11座水記的牛丸真是手打的。潘記的牛通有秘方，百吃不厭，未知潘記現時搬到那區營運？人生第一次吃鮮油多，紅豆冰是小三時在14座樹記，同學家長請客，答謝我經常指導其愛兒功課，剩半件羞問可否留給家弟分享？伯母撫我頭微笑，著我先吃完，再點一份外賣，唉！當時連在徙置區都存在貧畗懸殊。
偶有流動小販售賣綿花糖，只能羨慕，間中大款朋輩，心情好時或會撕下少許，贈予分享。

引用:

原帖由 Tarocake 於 2011-12-28 09:21 發表
...人生第一次吃鮮油多，紅豆冰是小三時在14座樹記 ...

我有理由相信Tarocake兄提及14座（我哋原居民叫佢做A座）嗰間樹記冰室，就係我週不時去揾我响嗰度做童工嘅大哥攞麵包皮食嗰間！

老兄可有得知呢間樹記冰室是否1950代年初，day one就開始响嗰度開檔呢？  

引用:

原帖由 Tarocake 於 2011-12-28 09:21 發表
同學家長請客，答謝我經常指導其愛兒功課，剩半件羞問可否留給家弟分享？伯母撫我頭微笑，著我先吃完，再點一份外賣，唉！...

不堪回首！

真係眼淚在心裡流！

引用:

原帖由 mtpen 於 2011-12-28 10:30 發表


不堪回首！

真係眼淚在心裡流！

唉！我們的童年...........

                            無言

[ 本帖最後由 西南風 於 2011-12-28 11:28 編輯 ]

引用:

原帖由 西南風 於 2011-12-28 11:26 發表


唉！我們的童年........... 無言

南風兄雖只用「無言」二字，反令人更覺傷感！

要知無語問蒼天之慘況，比哭得出更甚！

老兄童年顯非出身於貧民窟，可是言詞間看似跟我們一般淒酸！唉！

筆兄好。我對樹記有印象是60年代中，剛上小學，位置面向13座，近山邊。但有一點印象深刻，其老板有一雙很大的兜風耳，聲線洪亮。一路在原址經營直至80年代易手，如無記錯，新主人以前亦在樹記打工

引用:

原帖由 Tarocake 於 2011-12-28 14:37 發表
..位置面向13座，近山邊。

照Tarocake所講，那麼樹記應該不是我大佬做過那間了！

雖事隔50多年，我仍記得是面向瑪利諾神父小學那邊，唯一相同者，乃亦是近山那邊而已！  

引用:

原帖由 Tarocake 於 2011-12-28 09:21 發表
太好了！童年美食回憶，逐步浮現，12座向山方向天井位置有檔柴魚花生豬骨粥好掂 ...

Tarocake兄食盡天下，不知老兄在英時，有否到過對正唐人街正街，即猪乸街，街口嗰間黑店謀人寺「旺記」呢？  

約20年前，強國尚未發，佢哋已發作，真係能夠做到中國人民有志氣！

初初落地，與老妻成日用港銀計算洗費，乜鬼都貴，但又為食，於是專食cheap嘢，呢間就最啱，樓高三層，座無虚設，門口長期有客queue up。

點知上到去，啲侍仔呼呼喝喝，一定要你搭台兼冇位揀，以為只係洽唐人啫，嘿，鬼照洽，大叫: 「You! Yeah you! Sit here!… You, hay, you! Sit over there! 」。

上得呢亭cheap唐餐館，大多係窮鬼學生，又或大鄉里出城，從Scotland or Ireland之類鄉下地方嚟London蒲，見呢幾位侍仔穿上功夫衫、功夫鞋，一身唐山大兄打扮，以為Bruce Lee番生，個個乖乖坐低冇敢嘰趷。

至於啲嘢好食否？Egg fried rice冇egg but有幸或送fly！

呢班新界鄉紳子弟係得嘅！而我俩自此亦未敢再去幫襯過！


[ 本帖最後由 mtpen 於 2011-12-28 17:58 編輯 ]

原來60年代已有樹記,  小弟只知是茶居/飯店.

引用:

原帖由 mtpen 於 2011-12-28 14:28 發表


南風兄雖只用「無言」二字，反令人更覺傷感！

要知無語問蒼天之慘況，比哭得出更甚！

老兄童年顯非出身於貧民窟，可是言詞間看似跟我們一般淒酸！唉！

pen兄，50/60年代的香港貧民窟又是豈止大坑東呢，港島東都唔少。

不同者是你住山邊而我住海皮而矣