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咖喱牛肉館

brasco

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101^# 大中小發表於 2006-11-24 18:39 只看該作者

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102^# 大中小發表於 2006-11-24 19:39 只看該作者

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原帖由 brasco 於 2006-11-24 06:36 PM 發表

....差唔多三日去一次!!....

..日去定夜去呀？依 ~ 我一個月去一次度，有無同場出現，撞見過你呢？

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103^# 大中小發表於 2006-11-24 19:48 只看該作者

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104^# 大中小發表於 2006-11-28 18:34 只看該作者

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咖喱牛肉館

....卒之某日午餐時份去了！

XX湯、XX粉皮等的份量比老店的多，油豆腐粉絲湯味道比老店的好，這是讚的！

咖喱牛肉跟老店的不分伯仲，OK！但兩者的，我都有同樣意見，就是選用的牛肉太差啦，好心落本選坑腩肥腩等好少少嘅部份啦！而家又硬又木，差不多塊塊都是一舊齊紋硬物，無肉味夾有渣，我寧願畀貴十元八塊，甚至再貴啲，都好過剩番哂啲牛肉係度無人吼！咖喱汁靚都補唔番啦！

...再係咁我下次唔叫架！

最重要的是：主角牛肉餅唔得！底部餅皮我食果個很厚，但最大不及老店處是湯味及肉餡明顯唔夠老店好味！

阿標有話直說，可能講得太老實，唔夠鼓勵性，但，無論如何，都係希望佢有進步，我地為食鬼才可以多啲選擇！

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fachai

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105^# 大中小發表於 2006-11-28 23:46 只看該作者

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原帖由 brasco 於 2006-11-22 13:23 發表
煎煎話1202, 就埋軍軍!!.....

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johncage

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106^# 大中小發表於 2006-12-3 17:09 只看該作者

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九龍城革新食潮

【東方日報專訊】十年前到九龍城只有一個目的，就是吃泰菜。自從啟德機場離去後，很多人說九龍城的飲食熱潮冷卻了，吃泰菜的熱鬧景況已不復再。近期多了不同類型的食肆進駐，有區內少見的韓國菜、有經典食店的翻版，連區內唯一的大型商場也要翻新。九龍城新舊店並存，各自各進步，沒有壟斷，卻多了競爭，誰說九龍城沒落？

撰文：陳惠賢　攝影：胡淑儀、陳惠賢（部分）

老翻清真牛肉餅

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去九龍城除了食泰菜，最經典還有清真牛肉館的勁標汁牛肉餅及招牌咖喱，每逢假日必現人龍。紅足幾十年，近日同一條街約十個舖位之隔，出現一間咖喱牛肉館，賣的食物跟清真牛肉館是100%相似。原來是清真牛肉館的退休經理譚先生，和一位舊顧客合作開設，「隔籬舖的人排隊排得咁辛苦，而家多間舖，等食客可以多個選擇。」班底大部分是在清真牛肉館打過工的舊伙記，如煮咖喱煮了十多年的英姐，做牛肉館的包點師傅等都過來幫手，所以牛肉餅依舊多汁，咖喱也是食開的巴基斯坦風味，食客感覺特別親切。而全部肉食都合乎回桝Halah規條，不少舊客仔也來幫襯，新店還新增了小籠包及紅油炒手，每日賣過百籠，包點師傅做到無停手。

况

牛肉餅 $18/2個
每個牛肉餅用了近兩𠕇牛肉做餡，譚經理說用牛肉的前髀位置，這部位的肉較瘦，做出來自然會有肉汁。

[ 本帖最後由 johncage 於 2006-12-3 05:19 PM 編輯 ]

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107^# 大中小發表於 2006-12-5 02:48 只看該作者

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108^# 大中小發表於 2006-12-5 02:49 只看該作者

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109^# 大中小發表於 2006-12-7 16:20 只看該作者

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原帖由 brasco 於 2006-11-24 07:48 PM 發表

日!!....因為樂園收4,5點!!........

....見過都唔出奇呢!!........

...剛剛從樂園午膳回來，吃了炒米粉少油加煎蛋另炸豬排一件，人擁得很！

brasco 兄今天有到嗎？

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110^# 大中小發表於 2006-12-8 03:00 只看該作者

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111^# 大中小發表於 2006-12-8 09:23 只看該作者

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引用:

原帖由 brasco 於 2006-11-16 02:07 發表
九龍城龍崗道23號地下.....

唔好誤會, 我唔係講緊清真牛肉館....
我已經討厭呢間舖頭嘅service....:bird::bird::bird:
我亦唔止一次見過個事頭婆同d客嘈!!....

皇天有 ...

剛剛先睇到尼條thread.....我都不嬲叫開外賣既.......如果唔食得牛肉就真係無口福啦.........開左間新野就真係要試下先......人會進步既......我都試下個牛肉餅呀.......

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112^# 大中小發表於 2006-12-9 01:18 只看該作者

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113^# 大中小發表於 2006-12-13 22:42 只看該作者

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牛肉餅, 咖哩羊腩好好味。

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114^# 大中小發表於 2006-12-14 04:32 只看該作者

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引用:

原帖由 brasco 於 2006-11-16 02:07 AM 發表
九龍城龍崗道23號地下.....

唔好誤會, 我唔係講緊清真牛肉館....
我已經討厭呢間舖頭嘅service....:bird::bird::bird:
我亦唔止一次見過個事頭婆同d客嘈!!....

皇天有 ...

而家仲有呢Ｄ服務態度...
叫佢拉閘唔好做啦....
死頂...

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115^# 大中小發表於 2006-12-14 13:39 只看該作者

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116^# 大中小發表於 2006-12-14 13:41 只看該作者

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117^# 大中小發表於 2006-12-14 13:42 只看該作者

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118^# 大中小發表於 2006-12-14 13:56 只看該作者

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原帖由 brasco 於 2006-12-14 13:39 發表

.....其實個牛肉餅真係冇清真咁正, 問題出於個皮搓我唔均衡, 會有d部份出現一舊粉嘅情況....

不過我會等佢慢慢改善............

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119^# 大中小發表於 2006-12-14 14:12 只看該作者

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120^# 大中小發表於 2006-12-14 14:35 只看該作者

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原帖由 brasco 於 2006-12-14 01:39 PM 發表

.....其實個牛肉餅真係冇清真咁正, 問題出於個皮搓得唔均衡, 會有d部份出現一舊粉嘅情況....

不過我會等佢慢慢改善............

我上於食又無厘個情況出現喎
可能水準唔穩定啦

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121^# 大中小發表於 2006-12-14 15:45 只看該作者

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acacmo

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122^# 大中小發表於 2006-12-14 21:10 只看該作者

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又有新野試~~~~~可以去食過...

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HKMan009

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123^# 大中小發表於 2006-12-16 21:45 只看該作者

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Thats why their another shop closed few years ago

Thank you brasco Hing for your info

I'm glad to hear that a competior exists

so I can go and try the lovely curry laaaaaaaaaaaaaaaa