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【阿標搵嘢食】

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bluedance

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1401^# 大中小發表於 2013-8-14 00:23 只看該作者

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鯉魚門海鮮

一般去鯉魚門食海鮮都會有被劏之感。早前同事請去鯉魚門食海鮮試菜，跟老闆娘相熟，揀來肥美海鮮，價有所值，感覺良好。今天再被另一同事請去食海鮮，再次光顧，老闆娘同樣熱情，四個人食八款海鮮，有點兒過份吧！象拔蚌刺身，豉油皇海蝦，椒鹽瀨尿蝦，黃油奄蟹，炆班腩，琵琶蝦，鮑魚扣生菜，花蟹粥( 沒拍照)。

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[ 本帖最後由 bluedance 於 2013-8-14 00:28 編輯 ]

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1402^# 大中小發表於 2013-8-17 11:21 只看該作者

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引用:

原帖由 bluedance 於 2013-8-14 00:23 發表
一般去鯉魚門食海鮮都會有被劏之感。早前同事請去鯉魚門食海鮮試菜，跟老闆娘相熟，揀來肥美海鮮，價有所值，感覺良好。今天再被另一同事請去食海鮮，再次光顧，老闆娘同樣熱情，四個人食八款海鮮，有點兒過份吧！象 ...

蝶姐姐: 睇到流囗水, 有得試食就好嗱!

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1403^# 大中小發表於 2013-8-28 00:26 只看該作者

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1404^# 大中小發表於 2013-9-8 18:18 只看該作者

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劉嘉玲在同一地方同一樓層一口氣開了三間店，

意欲藉個人名氣，做到成行成市，阿標會逐一試試，

試了一間！

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1405^# 大中小發表於 2013-9-9 13:07 只看該作者

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how was that? And where?

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1406^# 大中小發表於 2013-9-13 17:30 只看該作者

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引用:

原帖由 pwong 於 2013-9-9 13:07 發表
how was that? And where?

昨天正式開幕，今天娛樂版頭條！劉小姐與偉仔做生招牌！

其實已試業經營了好一陣子！阿標已試日本店，店子窗明几淨，行中價路線，選材暫算用心，還可以！

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1407^# 大中小發表於 2013-9-18 16:49 只看該作者

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鯉魚門我覺得貴

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1408^# 大中小發表於 2013-9-18 18:46 只看該作者

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香港地，成行成市招呼外客的地方，有邊度唔貴？

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1409^# 大中小發表於 2013-10-3 10:36 只看該作者

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有邊度唔貴？

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1410^# 大中小發表於 2013-10-3 10:45 只看該作者

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........ 上週一段對話：

「理魯竇兄 放料，阿標唔聲唔聲，食左吃了一驚！此店蛇羹街坊價，粗粗地，料多多，非精緻製作，但物有所值，食得過！」

「標兄，此蛇真係食得過﹖小弟幾次下晝行過門口，見到一個客都無，都無幫襯，有你推介，點都要試一試。

話時話，食蛇羹我都好口尖，因為我舊東家的蛇全香港出晒名，有錢都未必有得食，但打工個陣要應酬，日食夜食，真係食到怕，講起來都折墮。」

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1411^# 大中小發表於 2013-10-3 10:48 只看該作者

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....... 對話餘音：

呵呵，話是這般說：粗粗地，食得過！但未說出來的，還有半句：這是以一個大蛇羹賣 $64 計！哈哈，性價比遊戲矣，千萬別期望過高！

理魯竇兄 舊東家的蛇羹是上世紀城中神話，流風餘韻於今猶存，沾到廚邊者，現今在港澳響個名堂開業，動輒也成米芝蓮名氣店！

唉，名物「舊東家私廚蛇羹」，在冰鮮養殖蛇橫行、配料缺失、湯底不究、刀工難再的今天，已成絕響！

阿標思之悠悠，說著說著，忍不住冒犯吐出心底話：

「理兄，曾經滄海難為水，除卻恆生不食蛇！既是口尖客，街頭的蛇王乜乜乜，一概不吃也罷！」

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1412^# 大中小發表於 2013-10-3 10:59 只看該作者

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....... 對話尾聲：

「  嘩，標哥，四點幾都未睡，乜咁好興緻。

   所謂沾到廚邊者，甜哥也。標哥你講漏咗少少，甜哥的版圖已經殺到去上海矣。

   想當年甜哥在廚房地位並不高，多數處理職員飯堂，兩點後做完野，好鐘意走來飯堂同我地班普通職員吹水，勝在可以暢所欲言，炒蝦拆蟹。我最記得甜哥教我地煮西米露唔爛的秘訣。

   甜哥離開蛇羹廚房，在上環攪咗間小廚。那時候我都試過它的蛇羹潤腸飯套餐，蛇羹都有六七成水準，但都夠殺，居然殺出一片天，祝願他大展鴻圖。」

「

..... 小廚也曾是阿標的勾留地，晚市的蛇羹蟹箝水晶蝦球等不用多說，阿標念念不忘的，是他們廚房不忙時才肯製作的特別 生炒牛肉飯！

特別在那裏？手砌！粒粒牛肉，肉汁封於內，豈尋常機攪免治牛肉能比！

此生炒牛肉飯午市賣價不跟餐牌，有特別價，是阿標午市時賴著不走，待人潮散後，甜哥及廚房清閒一點時才能吃到的！

」

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1413^# 大中小發表於 2013-10-6 23:48 只看該作者

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至鐘意聽故仔，得閒講多d來聽下，
可以分享之餘，也滿足下好奇心。

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1414^# 大中小發表於 2013-10-9 21:14 只看該作者

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覓食靠資訊，故仔不多，你有冇故仔呀？

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1415^# 大中小發表於 2013-10-16 16:45 只看該作者

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原帖由 kenjima 於 2013-9-18 16:49 發表
鯉魚門我覺得貴

呢 d 食海鮮的地方點會唔貴.

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1416^# 大中小發表於 2013-10-23 23:38 只看該作者

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回復 1415# 的帖子

可以講吓大閘蟹，話說N年前，中國船運大閘蟹至荷蘭，但海關從未見過有毛嘅蟹，不許入口，於是貨船把蟹全棄倒進海裡，在鹹淡水交界之間，物競天擇，適者生存，於是大閘蟹在荷蘭繁殖起來，至今運回亞洲來賣。。。

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1417^# 大中小發表於 2013-10-24 00:00 只看該作者

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回復 1416# 的帖子

真的不算太貴，那一餐吃了八道海餐，才每人$550。

今晚這餐每人$900, 未計酒水，不是更貴嗎？！

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1418^# 大中小發表於 2013-10-24 00:02 只看該作者

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回復 1416# 的帖子

帖子重覆了

[ 本帖最後由 bluedance 於 2013-10-24 00:06 編輯 ]

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1419^# 大中小發表於 2013-10-24 00:03 只看該作者

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回復 1416# 的帖子

又重覆了

[ 本帖最後由 bluedance 於 2013-10-24 00:10 編輯 ]

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1420^# 大中小發表於 2013-11-8 01:05 只看該作者

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原帖由 bluedance 於 2013-10-24 00:00 發表
真的不算太貴，那一餐吃了八道海餐，才每人$550。

今晚這餐每人$900, 未計酒水，不是更貴嗎？！

好齊全豐富的一餐！藍蝶這樣子吃吃吃，不消多久，就會........

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1421^# 大中小發表於 2013-11-16 00:51 只看該作者

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引用:

原帖由 Billchan 於 2013-11-8 01:05 發表

好齊全豐富的一餐！藍蝶這樣子吃吃吃，不消多久，就會........

已經很久了。。。

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1422^# 大中小發表於 2013-11-21 14:45 只看該作者

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原帖由藍蝶於 2013-11-16 00:51 發表

已經很久了。。。

歡迎加入 ......

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1423^# 大中小發表於 2013-11-24 12:40 只看該作者

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原帖由 billchan 於 2013-11-21 14:45 發表

歡迎加入 ......

一早已加入搵食，現在才來歡迎

....

下一餐應該會去擦番餐大閘蟹...

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1424^# 大中小發表於 2013-11-26 01:43 只看該作者

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原帖由藍蝶於 2013-11-24 12:40 發表

一早已加入 .....，現在才來歡迎 ....

可以避免就千祈唔好加入呀！這類個人搵食組織 ...... 唉，成員的特點是 ........

帶點點內疚，

吃多多都唔夠，

嘗新店話係研究，

做少少運動當係自救，

夠夠夠，咎由自取，只能望神仙打救！

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1425^# 大中小發表於 2013-11-27 14:16 只看該作者

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原帖由 billchan 於 2013-11-26 01:43 發表

可以避免就千祈唔好加入呀！這類個人搵食組織 ...... 唉，成員的特點是 ........

帶點點內疚，

吃多多都唔夠，

嘗新店話係研究，

做少少運動當係自救，

夠夠夠，咎由自取，只能望神 ...

無可避免自願性加入，此組織成員各適其適...

有人食極唔肥好的骰,

有人闊綽宴客唔吝嗇,

食材選擇烹飪法門有見識,

好食唔好食自己分析,

色香美味忍口唔食好可惜,

饞嘴貪杯唔洗掩飾,

嘗盡各國美食不同菜式, 神仙唔救死都心息﹗

[ 本帖最後由藍蝶於 2013-11-27 14:38 編輯 ]

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