引用:

原帖由 mtpen 於 2012-3-5 09:46 發表


好高興芋兄識得欣賞英國嘅蔬果，你數落嘅我都好懷念，尤其是Strawberry當造時，平、靚、正！仲有唔知邊度運嚟嘅rune（西梅），成隻鴨蛋咁大隻！  

芋兄影開Chinese Leaf， ...

筆兄，交功課。 ChineseLeaf and Aubergine. 前者幾年前已經試過。可能大家口味唔同。早年吃時感覺水份多，質感與味道與山東及北京大白菜比仍有距離。筆兄下次去北方，點過醋溜白菜便有分曉。後者今天這批大多數發育不健全。

引用:

原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 06:23 發表

筆兄，交功課。 ChineseLeaf and Aubergine. 前者幾年前已經試過。可能大家口味唔同。 ...

非常多謝芋兄之功課！

因香港之津菜／黃芽白／娃娃菜皆令小弟失望，故想念英國之Chinese Leaf又甜又冇渣就驚為天人。

原來正宗嘢乃响中國北方，經老兄食家比較過一定無錯矣！

又呢隻營養不良Aubergin真失禮！

引用:

原帖由 mtpen 於 2012-3-11 07:43 發表


非常多謝芋兄之功課！  

因香港之津菜／黃芽白／娃娃菜皆令小弟失望，故想念英國之Chinese Leaf又甜又冇渣就驚為天人。  

原來正宗嘢乃响中國北方，經老兄食家比較過一定無錯矣！:very ...

筆兄，早上好。time for 飲早茶？

近年，國內不斷培養新品種蔬果。我上2周在北京剛吃過一隻小黃瓜，好似3歲小孩手指般大。我又見過好似腳咁粗的芥菜。五花百門！

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原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 08:17 發表

筆兄，早上好。time for 飲早茶？

芋兄早辰，乜仲未瞓咩？

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原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 08:17 發表

筆兄，早上好。time for 飲早茶？

我哋啲退休閒人，飲茶Never on Sunday，費事食正價兼同人迫嘛！

好坦白講，响英國慣咗冇茶飲，發覺飲少啲係福氣，加上間間點心都係factory made大路行貨，質差料曳，多油多鹽，不飲也罷！


現今俩老能做到每星期只飲一餐早茶，仲係11點前埋單優惠時段嗰隻。  

加上生活生態亦有所改變，我已習慣睇網上報紙，而以前冇所謂優惠時段，可11點去覇位嘆報紙兼食晏，俱往矣！

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原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 06:23 發表

筆兄，交功課。 ChineseLeaf and Aubergine. 前者幾年前已經試過。可能大家口味唔同。...

芋兄就快去Vienna嘆Sacher Torte了，為咗多謝幫我做功課，小弟亦投桃報李，幫老兄做定少少功課，以增兄旅遊樂趣！

老兄又知否你將會入住嘅Vienna Marriott Hotel（見圖一）响Vienna都算有character呢？佢更被稱讚為近代建築藝術品呢！佢起响Stadtpark隔離，遠睇好似係附設喺公園作種花用之大Greenhouse呢！

其建築風格近似1854年維多利亞女皇全盛時期响South London起嘅 Crystal Palace（見圖二）。

Crystal Palace座落於我曾住過嘅Croydon隔隣，亦即水晶宮足球隊之駐紮根據地，屬維多利亞式，可惜1936年被完全焚毀。

我於Vienna Hilton個舊老細Herr Nowak剛巧响我倆老在1987年去Vienna時在此Vienna Marriott任職Food & Beverage Manager，並約見於其Parkring Restaurant（見圖三）。

芋兄請留意，相片窗外是Stadtpark。老兄就算點唔得閒，一場去到，都務請花些少時間行出去5分鐘路睇睇遊客必到之Johann Strauß像（見圖四），在公園正中池塘旁，步行路線圖請參閱http://g.co/maps/kvhng。

引用:

原帖由 mtpen 於 2012-3-11 09:50 發表


我哋啲退休閒人，飲茶Never on Sunday，費事食正價兼同人迫嘛！

好坦白講，响英國慣咗冇茶飲，發覺飲少啲係福氣，加上間間點心都係factory made大路行貨，質差料曳 ...

筆兄，有冇試過周日驅車往荃灣川龍嘆早茶，有別於市區，自家制。還有白灼新鮮蔬菜。

引用:

原帖由 mtpen 於 2012-3-11 10:45 發表


芋兄就快去Vienna嘆Sacher Torte了，為咗多謝幫我做功課，小弟亦投桃報李，幫老兄做定少少功課，以增兄旅遊樂趣！  

老兄又知否你將會入住嘅Vienna Marriott Hotel（見圖一）响Vienna都算 ...

多謝筆兄信息，小弟一定到銅像代表筆兄向其敬禮，請問Parkring Restaurant 有什麼 signature dish?

引用:

原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 16:36 發表

筆兄，有冇試過周日驅車往荃灣川龍嘆早茶，有別於市區，自家制。還有白灼新鮮蔬菜。

冇，太遠喇，兼在港冇車，亦冇換Driving Licence。

真係咁正咩？

引用:

原帖由 mtpen 於 2012-3-11 16:42 發表


冇，太遠喇，兼在港冇車，亦冇換Driving Licence。

真係咁正咩？

各人口味啦

筆兄早前講得對。我老是以過客心態在倫敦生活，從來都無主動進入本地生活環境，何來領略箇中樂趣。我根本就無主動用 positive attitude 去欣賞周邊事物。好似周五晚飯聚，聽班友交流各地風光，十居其九我都未去過，其實有少少怪自己懶惰，叫佢地過來兜埋我，多方便。真係要自我檢討。

引用:

原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 16:38 發表


請問Parkring Restaurant 有什麼 signature dish?   

去得維記(Wien = Vienna; Wiener = Viennese ) 梗係食番啲地道菜Viennese Cuisine喇！  

首選Wiener Schnitzel即維也納麵粉炸猪扒（見附圖）。



[ 本帖最後由 mtpen 於 2012-3-11 18:02 編輯 ]

引用:

原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 16:38 發表

多謝筆兄信息，小弟一定到銅像代表筆兄向其敬禮，

請芋兄同時跟史生講聲，話佢知阿筆两公婆死前一定會再去探佢，no fail！

引用:

原帖由 mtpen 於 2012-3-11 17:40 發表


去得維記(Wien = Vienna; Wiener = Viennese ) 梗係食番啲地道菜Viennese Cuisine喇！  

首選Wiener Schnitzel即維也納麵粉炸猪扒（見附圖）。

多謝筆兄，正。去Marriot 一定整番件。 Austria 強項 white wine, 配杯fruity D Riesling , 何其樂哉。

引用:

原帖由 mtpen 於 2012-3-11 18:11 發表


請芋兄同時跟史生講聲，話佢知阿筆两公婆死前一定會再去探佢，no fail！

筆兄，一定, Your wish is my command

引用:

原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 17:02 發表


筆兄早前講得對。我老是以過客心態在倫敦生活，從來都無主動進入本地生活環境，何來領略箇中樂趣。我根本就無主動用 positive attitude 去欣賞周邊事物。 ...

咁芋兄就要戒懶郁啦！

我諸事八掛又好學，除咗我係Chinaman面孔、Chinaman accent，同埋用埋晒啲 Queen’s English/School English外，我好有可能比地道英國人知佢哋啲嘢更多呢！

你下次外出你住緊間屋門外，回望吓厠所水廂所在位置之外牆，你會見到一條約半呎長水喉穿過度牆伸出街外，作用係當厠所水廂個泵壞咗，overflow嘅水可凌空流出街上。

英國大多數屋都有咁awkward & funny design，as a matter of interest，你試吓問吓教你German個鬼妹仔知唔知點解？

引用:

原帖由 mtpen 於 2012-3-11 18:32 發表


咁芋兄就要戒懶郁啦！  

我諸事八掛又好學，除咗我係Chinaman面孔、Chinaman accent，同埋用埋晒啲 Queen’s English/School English外，我好有可能比地道英國人知佢哋啲Ü ...

筆兄這種做人態度，值得學習。講開Queen's
English, 我成日想學但學到不知所謂。我好欣賞衛奕遜談吐舉止，其英語算是貴族嗎。Cameron 都好聽，Boris Johnson 好 casual 連髮型都係。去年3月有個活動叫佢致詞，佢要求我地留間房俾佢，提前半小時來到先寫，唔係points, 係真係成份speech. D 字又醜又密麻麻，真吹漲

引用:

原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 19:10 發表

筆兄這種做人態度，值得學習。講開Queen's English, 我成日想學但學到不知所謂。我好欣賞衛奕遜談吐舉止，其英語算是貴族嗎。Cameron 都好聽，Boris Johnson 好 casual 連髮型都係。去年3月有個活動叫佢致詞， ...

算啦，芋兄，你唔係native-born（包括小弟在內），英文叻極有限，你一開聲己露底，學唔到亦扮唔到㗎！

根據芋兄描述，你可從三樓掟食物餵狐狸，我有理由相信你住緊間屋地下後欄一定有個小花園。  


當通識科學嘢，如果你哋與隣居中間其中一塊fence俾Gale吹冧，又或俾Badger咬爛咗，邊個負責整番好佢？

不過呢條題目鬼妹仔或者識答，你又試吓問吓佢吖！。


[ 本帖最後由 mtpen 於 2012-3-11 19:30 編輯 ]

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原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 18:17 發表

多謝筆兄，正。去Marriot 一定整番件。 Austria 強項 white wine, 配杯fruity D Riesling , 何其樂哉。

其實以芋兄身為中華第一食神，睇見番邦啲所謂美食，一定笑到反肚。

Wiener Schnitzel呢亭爛鬼麵粉炸猪扒，大家樂／地踎茶餐廳都識整。早前你响Frankfurt啲大大嚿爛鬼猪肉／燒雞就叫上菜，芋兄你叫佢哋收皮啦！

之所以搞成咁，唉，無它嘅，成日掛住搞音樂而疏於厨藝而已，老兄點睇？

引用:

原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 19:10 發表

Boris Johnson 好 casual 連髮型都係。去年3月有個活動叫佢致詞， ...

芋兄千祈咪睇少呢條Boris Johnson白髮長毛飛傻吓傻吓咁呀！

佢支筆好犀利㗎，未做大倫敦市長前係資深記者嚟㗎，佢寫瓜人㗎！

引用:

原帖由 mtpen 於 2012-3-11 19:26 發表


算啦，芋兄，你唔係native-born（包括小弟在內），英文叻極有限，你一開聲己露底，學唔到亦扮唔到㗎！  

根據芋兄描述，你可從三樓掟食物餵狐狸，我有理由相信你住緊間屋地下後欄一定有個小花園。 ...

筆兄，小弟是從露台拋下該花叢，因此要深夜才進行，以免傷及無辜。因我深夜出balcony 吸煙時，經常發現狐蹤。08年某寒夜凌晨2點，見一大兩小狐狸，似在覓食，小狐在發出哀嗚，頓生測隱之心，翌日於ASDA 買來pork belly, 1 周4次。直到後來改用豬骨削下來的肉。個清道夫都知我餵，因為我地請佢幫手每天打掃office. 如果他發現D 肉早上還在，會通知我。(只有2次）。

筆兄應該去過
Greenwich foot tunnel, 我6年接呢個job 就住在Tunnel IslandsGarden 出口果座 Equinix , 6 月18日交樓，我6月19就住入去。就在當時發現晚上有狐狸。
下一張照片是房另一面，我經常拋麵包餵天鵝，水鴨，海鷗，白鴿就要拋在路面。右邊是Lotus, 前方Canary Wharf , 左邊工作地方。有空講你知我租房D 浪費經驗。

Front view

引用:

原帖由 mtpen 於 2012-3-11 19:45 發表


其實以芋兄身為中華第一食神，睇見番邦啲所謂美食，一定笑到反肚。  

Wiener Schnitzel呢亭爛鬼麵粉炸猪扒，大家樂／地踎茶餐廳都識整。早前你响Frankfurt啲大大嚿爛鬼 ...

同意，每個民族的飲食文化有異，國粹亦然，，餓了，去Canary Wharf 整個Carbonara 先

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原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 21:26 發表

小弟是從露台拋下該花叢，因此要深夜才進行，以免傷及無辜。因我深夜出balcony 吸煙時，經常發現狐蹤。08年某寒夜凌晨2點，見一大兩小狐狸，似在覓食，小狐在發出哀嗚，頓生測隱之心，...

就係芋兄你哋咁餵啲Fox令佢哋嘅population大增呀！

我俩老常去個GMT鐘所在之Greenwich Park行，有經過嗰個好舊嘅Greenwich Foot Tunnel，但冇落去。

至於老兄所說那幾座Building未有太大留意。反而因Central London泊車困難，令我們多咗去Greenwich Millennium Dome附近之新世紀飲茶或食晚飯。

引用:

原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 21:30 發表

同意，每個民族的飲食文化有異，國粹亦然，，餓了，去Canary Wharf 整個Carbonara 先

芋兄你或有所不知原來部份奧利地菜與我哋中華料理有淵源／瓜葛嘅！

話說當年匈奴人（Hun）橫掃東、中、西歐，打到落西班牙至收隊。而我哋叫匈奴人為中國人亦冇錯，因已被大中華同化。

其中一幫人唔返中原，留低咗响現今東歐一帶，立國成為匈牙利，所以Hungary有Hun响gary前。而佢哋响歐洲人種係唯一有黑髮者。  

後來奧利地吞併匈牙利及若干中、東歐小國而成為奧匈大帝國。所以現今响奧利地嘅Viennese Cuisine反而不及Hungarian Cuisine盛行。

而當芋兄你去到Vienna，不防試吓匈牙利菜如Marha Gulas (Hungarian Beef Goulash)（見圖一）或Serteshus Rizzsel (Hungarian Pork with Rice)（見圖二）。  

老兄一食之後或會發覺呢亭匈牙利菜可能真係當年匈奴人從中原帶去之「牛腩炆薯仔」變成Marha Gulas。

而夏門（炒）肉片飯／駌鴦（炒）肉片飯／酸甜肉片飯變成Serteshus Rizzsel。
咁就叫做匈牙利名菜，芋兄食完或會得啖笑！

都叫做開吓眼界吖，而Marriott Hotel個Parkring Restaurant應該有做此二菜。

引用:

原帖由 Tarocake 於 2012-3-11 21:29 發表

Front view

幾好環境噃！