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【阿標搵嘢食】

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何去何從

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701^# 大中小發表於 2008-8-14 13:23 只看該作者

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烏冬上，紅色既菜係咪"泡菜粒粒" ？

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702^# 大中小發表於 2008-8-14 17:08 只看該作者

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引用:

原帖由 何去何從 於 2008-8-14 13:23 發表
烏冬上，紅色既菜係咪"泡菜粒粒" ？

係呀，係"泡菜粒粒"，不算辣的！果d 鬆脆粒粒幾得意，拌在有蛋的冷烏冬中一起吃顯得果d烏冬非常非常滑！

整碗嘢都算有趣，雖然我自己一向喜歡吃幼麵類多一點！

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703^# 大中小發表於 2008-8-14 23:25 只看該作者

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今晚就清清簡簡，淥一個銀絲幼麫、幾條菜心，加點日本罐裝蠔油，煎一隻脆邊太陽蛋，用作伴看奥運直播的電視晚餐，之後剝了個橙，邊看邊吃，不錯不錯，嘻嘻！

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704^# 大中小發表於 2008-8-14 23:26 只看該作者

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今晚就清清簡簡，淥一個銀絲幼麫、幾條菜心，加點日本罐裝蠔油，煎一隻脆邊太陽蛋，用作伴看奥運直播的電視晚餐，之後剝了個橙，邊看邊吃，不錯不錯，嘻嘻！

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705^# 大中小發表於 2008-8-16 11:05 只看該作者

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清燈下,一褸香,喫羽茗,紅袖添.人生一樂也!

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706^# 大中小發表於 2008-8-16 15:08 只看該作者

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引用:

原帖由 oneout 於 2008-8-16 11:05 發表

清燈下, 一褸香, 喫羽茗, 紅袖添. 人生一樂也 !

嘩 ~ oneout兄的境界真高！

嘻嘻，阿標愛享下等福，只會：

電視前, 兩箸麫, 剝個橙, 寡人弄. 永夜片刻閒！

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707^# 大中小發表於 2008-8-17 20:29 只看該作者

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除左品嚐食物，現在仲會留意"配搭"，等自己有機會係屋企，都可以"偷師"呀 !!!
最近整左個 " fusion" 甜品，荔枝酒糟，覺得唔錯呀 !!!
荔枝去核榨汁整 jelly ( 用高腳酒杯雪1/2杯，賣相靚d )
酒糟加糖煮好雪凍，
荔枝切粒
jelly 雪好，加荔枝粒粒係面，加酒糟，再小心加少少桂花糖係中間 !!!!

靚靚又好食呀!!

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708^# 大中小發表於 2008-8-17 20:58 只看該作者

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最近行山，行烏蛟騰，經荔枝窩，有個"補給站"(應該係三椏村)，諗住飲杯天然蜂蜜稍稍小休，但見隔離既蒸魚好靚，我地望望下，對方話可以試下架，我打蛇隨棍上 ( 諗住講笑咋)，話"咁我過黎羅條架喇"~~~就係咁，對方真係好熱情咁比左條我地試 ~~~~ 一試，嘩，好有魚味呀，當日係烏絲班仔，好細條，二兩左右，咁我地就即時叫左幾條，伯伯話有時一個鐘可以釣一兩斤架，不過今日既係細條左d 既 !! 之後佢地仲話哩度既抄米粉唔錯，我地人多可以叫黎試下，亦就係咁，我地就提早左我地既 lunch 喇 !!!! 烏絲 only $4一兩咋 !! 估唔到，行山都有好野食度，哈哈哈 !!

[ 本帖最後由何去何從於 2008-8-18 15:21 編輯 ]

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jacky.

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709^# 大中小發表於 2008-8-17 22:00 只看該作者

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710^# 大中小發表於 2008-8-18 18:00 只看該作者

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引用:

原帖由 何去何從 於 2008-8-17 20:29 發表
最近整左個 " fusion" 甜品，荔枝酒糟，覺得唔錯呀 !!!
荔枝去核榨汁整 jelly ( 用高腳酒杯雪1/2杯，賣相靚d )
酒糟加糖煮好雪凍，
荔枝切粒
jelly 雪好，加荔枝粒粒係面，加酒糟，再小心加少少桂花糖係中間 !!!!

靚靚又好食呀!!

有無靚靚實物照片睇呀？

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711^# 大中小發表於 2008-8-18 18:08 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2008-8-17 20:58 發表
~~~~ 一試，嘩，好有魚味呀，當日係烏絲班仔，好細條，二兩左右，咁我地就即時叫左幾條 ...

呢啲保證係海魚，有魚味，嘻嘻，既不是追求上碟亮相時的排場和睇頭，有魚如此，夫復何求，正呀！

嘻 ~ 阿標都有個就近地方間中可留幾條 2~4 両班仔蒸番一碟上，抵食又方便！

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712^# 大中小發表於 2008-8-18 23:20 只看該作者

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原帖由 billchan 於 2008-8-18 10:00 發表

有無靚靚實物照片睇呀？

可惜~~~~ 我蠢到現在都唔知點縮小整上黎囉

http://img377.imageshack.us/my.php?image=jellyti3.jpg

[ 本帖最後由何去何從於 2008-8-18 15:38 編輯 ]

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713^# 大中小發表於 2008-8-19 02:19 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2008-8-18 23:20 發表

可惜~~~~ 我蠢到現在都唔知點縮小整上黎囉

呢 d 粗重功夫可以等阿標黎做！

靚靚又好食荔枝酒糟桂花糖 "fusion" 甜品 !!

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714^# 大中小發表於 2008-8-19 23:26 只看該作者

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THX ~~

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715^# 大中小發表於 2008-8-20 18:42 只看該作者

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bill 兄，想問你3號風下美食，係咪 cwb 味+味呀？

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716^# 大中小發表於 2008-8-20 18:43 只看該作者

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原帖由 jacky. 於 2008-8-17 14:00 發表

口福呢樣野, 避都避唔到。

仲要有"心情"既配合添架 !!

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717^# 大中小發表於 2008-8-20 18:47 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2008-8-20 18:42 發表
bill 兄，想問你 ........ ？

嘻嘻 ..... 果然係為食一族 ......

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718^# 大中小發表於 2008-8-26 11:43 只看該作者

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卒之去試了 Glenn！

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719^# 大中小發表於 2008-9-6 02:06 只看該作者

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都警誡左自己唔好再入黎探標青,攪到而家又要落街找吃!

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720^# 大中小發表於 2008-9-7 02:39 只看該作者

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原帖由 oneout 於 2008-9-6 02:06 發表
都警誡左自己唔好再入黎探標青,攪到而家又要落街找吃!

而家已經係我地特區天文台台長口中既清晨時份，落街找吃都 ok 啦 ~~~

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721^# 大中小發表於 2008-9-17 16:58 只看該作者

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最近食到一種超巨形的乾草菇，個子大得驚人，外形跟一般吃的很不同，但發煑後的質地和味道卻＋分討好！

那種淡淡的久違草菇乾幽香，使阿標即時尋回早隱於腦際一隅的舊憶 ~~~ 嘻嘻，是這種難以言傳的味道了！

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722^# 大中小發表於 2008-9-29 19:10 只看該作者

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今日問番師傅，終於可以幫我地再做番喇 !!! 上次佢病左要取消

，今日佢同我地講唔好意思，哩次會整多幾款補番數 !!!!

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723^# 大中小發表於 2008-9-29 19:23 只看該作者

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近排食過一餐覺得非常唔錯既餐廳，其中一個 course 令我都幾回味 !!! 我main course 點沙甸魚，waiter 再一次提醒我魚味好濃，唔係人人接受到，我同佢講番我一向鍾意濃味魚，而且我都有食過既，問題不大，但當經理再走黎提我既時候，搞到我都有點點動搖添

不過，我信哩間餐廳無理由沙甸魚會難到 chef 既，而佢地用既料亦一定新鮮 !!! 好彩，無比 waiter & manager 嚇親我，黎到既時候，一打開，嘩~~~~~~

好香魚味呀，同"木台"既都被我個魚香吸引，味道

!!!! 佢地再走黎問我岩唔岩食既時候，我梗係大讚佢地個魚真係整得好好，食得出非常新鮮，好有魚味，無一搬既腥臭味!!!! 能令最普通簡單既食物，做得出色，已是非常難得 !!!

[ 本帖最後由何去何從於 2008-9-29 11:30 編輯 ]

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724^# 大中小發表於 2008-9-30 16:02 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2008-9-29 19:10 發表
今日問番師傅，終於可以幫我地再做番喇 !!! 上次佢病左要取消，今日佢同我地講唔好意思，哩次會整多幾款補番數 !!!!

話明補番數，一定精采，加上天氣涼了一點，d 食材會更合時！

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725^# 大中小發表於 2008-9-30 16:08 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2008-9-29 19:23 發表
近排食過一餐覺得非常唔錯既餐廳，其中一個 course 令我都幾回味 !!! 我main course 點沙甸魚，waiter 再一次提醒我魚味好濃，唔係人人接受到，我同佢講番我一向鍾意濃味魚，而且我都有食過既，問題不大，但當經理再 ...

聽落好正喎 ~~~ 呢個濃味沙甸魚究竟係點樣煑呀？

（我剛巧今午在 office 吃了一個自弄公仔麵加欖油沙甸魚作午餐

）

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